レッスン・イベントスケジュール

*レッスン・イベントスケジュールはこちら*

毎月10日に翌月のメニューと日程をご案内する予定ですが、こちらのHPの更新が遅れている場合はブログ ユキキーナの日記 をご覧ください。

Corso A(地方料理コース)

2019年12月イタリアンなお節レッスン

伝統的な日本のお節もいいですが、たまには趣向を変えてイタリアンなお節で新年を迎えてみませんか? 明るくてHAPPYな一年の始まりになること間違いなしです。 12 […]

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2019年12月CorsoA クリスマスレッスン

12月前半はクリスマスメニューです。 イタリアでは24日のクリスマスイブ「ヴィジリア・ディ・ナターレ」にはお肉は食べずに魚料理だけをいただき、25日のお昼が肉も […]

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2019年11月CorsoA ロンバルディア州レッスン

11月のCorsoA(地方料理コース)は北イタリア ミラノが州都、ロンバルディア州のお料理です。 <メニュー> Antipasto:かぼちゃのマフィン ゴルゴン […]

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2019年9月CorsoA 秋の味覚でイタリアン

9月は地方は限定せず、日本の秋の味覚をたっぷり使ったお料理です。 <メニュー> Antipasto:秋刀魚のトルタサラータ Primo:バターナッツカボチャのス […]

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2019年8月CorsoA アマルフィ

8月はアマルフィ海岸のお料理です。 <メニュー> Antipasto:桃とリコッタのブルスケッタ Primo:アマルフィ風白身魚のパッケリ Secondo:ブラ […]

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Corso B(基本コース)

2019年11月の基本コース

11月の基本コースは温かい冬のお料理です。 10月 CorsoB(基本コース) アンティパスト:バーニャカウダ プリモ:ミネストローネ セコンド:鶏のカッチャト […]

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2019年年度 基本コース年間スケジュール

全9回・日程の詳細は、レッスン月の前月10日頃にHPもしくはブログ・facebookにて告知いたします。

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スペシャルレッスン

2019年12月イタリアンなお節レッスン

伝統的な日本のお節もいいですが、たまには趣向を変えてイタリアンなお節で新年を迎えてみませんか? 明るくてHAPPYな一年の始まりになること間違いなしです。 12 […]

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2019年12月CorsoA クリスマスレッスン

12月前半はクリスマスメニューです。 イタリアでは24日のクリスマスイブ「ヴィジリア・ディ・ナターレ」にはお肉は食べずに魚料理だけをいただき、25日のお昼が肉も […]

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2019年9月アマルフィリクエストレッスン

8月に開催したアマルフィ海岸のお料理のドルチェ、デリツィア・アル・リモーネを開催してほしいという声をいただき、9月11日(水)にリクエストレッスンを開催いたしま […]

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イベント

2019年8月29日 低糖質イタリアン@新宿

8月29日(木)は新宿のクリナップキッチンタウン東京様にて低糖質イタリアンのレッスンを開催いたします。 低糖質かつ本格的なイタリアの郷土料理を一緒に作りましょう […]

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2019年3月イベントレッスン低糖質イタリアン

<メニュー> Antipasto:カリフラワーのグリーンサラダ Primo:手打ちパスタ・ガルガネッリ Secondo:鱈と牡蠣のフィレンツェ風ソテー <日程> […]

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