2020年1月の基本コース

2020年1月はボローニャの伝統的なラグーを作りましょう。
手打ちパスタから作るタリアテッレのなめらかな舌ざわりは正統派の味わいです。そのほか、カーニバルの揚げ菓子等、冬を楽しむためのメニューです。

9月 CorsoB(基本コース)
アンティパスト:苺とチーズのサラダ
プリモ:ボローニャ風ラグーのタリアテッレ
セコンド:アリスタ(中部イタリアの豚のオーブン焼き)
コントルノ:パプリカのロースト
ドルチェ:チェンチ(トスカーナ風カーニバルの揚げ菓子)
時間:11時~14時頃
・1月22日(水)
・1月23日(木)
・1月24日(金)