レッスン・イベントスケジュール

*レッスン・イベントスケジュールはこちら*

毎月10日に翌月のメニューと日程をご案内する予定ですが、こちらのHPの更新が遅れている場合はブログ ユキキーナの日記 をご覧ください。

Corso A(地方料理コース)

2019年8月CorsoA アマルフィ

8月はアマルフィ海岸のお料理です。 <メニュー> Antipasto:桃とリコッタのブルスケッタ Primo:アマルフィ風白身魚のパッケリ Secondo:ブラ […]

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2019年7月CorsoA シチリア州

7月はシチリア州のお料理です。 <メニュー> Antipasto:タコとポテトのプレ Primo:鮪のブカティーニ ドン・チッチョ風 Secondo:かじきのカ […]

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2019年6月CorsoA リグーリア州

6月はリグーリア州のお料理です。 <メニュー> Antipasto:ズッキーニのロトリーニ 黒オリーブソース Primo:コルツェッティ 魚介のジェノヴェーゼソ […]

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2019年5月CorsoA ウンブリア州レッスン

<メニュー> Antipasto:Crostini di fegatini鶏レバーのクロスティーニほか Primo:Strangozzi al ragu手打ちパ […]

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2019年4月CorsoA シチリア州

4月はシチリア州のお料理です。 <メニュー> Antipasto:復活祭のトルタ Primo:トラーパニ風ブシアーテ 海老とピスタチオのソース Secondo: […]

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Corso B(基本コース)

2019年7月の基本コース

7月レッスンのメニューも、南イタリアではよくある方法で仕上げる美味しいヴォンゴレに、ナポリやアマルフィ海岸で食べたシンプルで余計なものが入らないアクアパッツァを […]

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2019年年度 基本コース年間スケジュール

全9回・日程の詳細は、レッスン月の前月10日頃にHPもしくはブログ・facebookにて告知いたします。

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スペシャルレッスン

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イベント

2019年8月29日 低糖質イタリアン@新宿

8月29日(木)は新宿のクリナップキッチンタウン東京様にて低糖質イタリアンのレッスンを開催いたします。 低糖質かつ本格的なイタリアの郷土料理を一緒に作りましょう […]

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2019年3月イベントレッスン低糖質イタリアン

<メニュー> Antipasto:カリフラワーのグリーンサラダ Primo:手打ちパスタ・ガルガネッリ Secondo:鱈と牡蠣のフィレンツェ風ソテー <日程> […]

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*過去のレッスンはこちらから*

*レッスンのお申し込みはこちらから*

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